ENSALADA DE QUINOA Y POLLO TROZADO W/ DRIED FRUITS & SOFRITO TRENDY

Ventajas y desventajas de comer quinoa con pechuga de pollo:

Ventajas:

1. Alta en proteínas:

   • La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra, esencial para el mantenimiento y desarrollo muscular.
   • La quinoa es una proteína vegetal completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo ideal para vegetarianos y omnívoros por igual.

2. Bajo en grasas saturadas:

   • Tanto la pechuga de pollo como la quinoa son bajos en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Alto contenido de nutrientes:

   • Quinoa es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre. También contiene minerales como magnesio, hierro, y zinc, así como vitaminas B.
   • La pechuga de pollo es rica en vitaminas del grupo B (especialmente B6 y niacina), necesarias para la producción de energía y el buen funcionamiento del cerebro.

4. Saciabilidad:

   • Ambos alimentos tienen una alta densidad nutricional, lo que proporciona una sensación de saciedad prolongada, ideal para el control de peso.

5. Bajo índice glucémico:

   • La quinoa tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, siendo adecuada para personas con diabetes o que desean controlar el azúcar en la dieta.

Desventajas:

1. Alto contenido de carbohidratos (quinoa):

   • Aunque la quinoa tiene muchos beneficios, sigue siendo una fuente de carbohidratos. Si estás controlando la ingesta de carbohidratos, debes considerar la cantidad que consumes.

2. Procesamiento del pollo:

   • Si no se cocina adecuadamente o se le añaden ingredientes poco saludables (como aceites, salsas ricas en grasa), la pechuga de pollo puede perder parte de sus beneficios nutricionales.

3. Cuidado con las porciones:

   • Aunque ambos alimentos son saludables, si se consumen en exceso, pueden contribuir a un exceso calórico, lo que no sería ideal para quienes buscan perder o mantener peso.

4. Falta de grasas saludables:

   • La combinación de pechuga de pollo y quinoa es baja en grasas saludables, por lo que es recomendable acompañarla con una fuente de grasas buenas, como aguacate o aceite de oliva.

Cantidad de kilocalorías en un plato de 16 onzas (8 onzas de quinoa y 8 onzas de pechuga de pollo):

1. Quinoa (8 onzas = 227 gramos):

   • Calorías: Aproximadamente 335 kcal (porción cocida).
   • 100 gramos de quinoa cocida contienen aproximadamente 150 kcal. Por lo tanto, una porción de 227 gramos aportaría cerca de 335 kcal.

2. Pechuga de pollo (8 onzas = 227 gramos):

   • Calorías: Aproximadamente 240-265 kcal (dependiendo si es cocida o asada sin piel).
   • 100 gramos de pechuga de pollo cocida sin piel tienen unas 110-120 kcal. Por lo tanto, 227 gramos aportarían entre 240-265 kcal.

Total de calorías en un plato de 16 onzas:

• Quinoa (8 oz): 335 kcal
• Pechuga de pollo (8 oz): 240-265 kcal

Total estimado: Entre 575-600 kcal en un plato de 16 onzas combinando ambos alimentos.